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酱爆香螺的家常做法

100次浏览     发布时间:2025-03-17 17:23:02    

今天做一道下酒小菜,尤其是夏天,几乎每个人都非常喜欢吃,这道小菜就是螺丝,大家是不是经常吃呢?做法如下:

材料:香螺500g,

调料:甜面酱20g,料酒30g,生抽5g,盐少许,姜末,葱花,蒜瓣各适量,香菜2根。

做法:1:把螺丝放入盆中,加入清水放盆中少许盐,帮助它吐泥沙,侍螺丝的泥沙吐净,我们把它洗干净备用

2:蒜瓣切成片,锅烧热放入适量油,放入甜面酱小火炒出酱香味后,放入姜末,蒜片炝锅,再放入香螺,大火爆炒,沿锅边放入料酒,生抽,再放入一碗水,等到香螺熟透撒入葱花,香菜即可

提示下,这款下酒菜是甜甜口的,如果家人们喜欢吃辣的,那么把调料换成如下

2:豆瓣酱15g,料酒30g,生抽5g,老抽2g,盐少许,葱花,蒜瓣,干辣椒少许

做法和上面一样,这样就是辣味十足的风暴香螺做法






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