100次浏览 发布时间：2025-02-08 00:27:55
春天万物盛开，很多新鲜又美味的应节蔬菜接连不断地出现在市场里，其中就有辣椒叶、荠菜、香椿、苦瓜、枸杞叶等新鲜应节蔬菜。
而枸杞叶不但营养丰富，口感嫩滑，对于经常睡不好的人是很有益处的，还帮助睡眠。
所以见到此菜，我一定会买5斤回家，用来每天做成美味的家常菜，例如可以做成上汤枸杞叶，枸杞叶蛋花汤、枸杞叶炖猪肝、枸杞叶炒香干等等，即使买5斤枸杞叶，把叶子摘掉，其实不是很多的，可以说5斤不够吃。
枸杞叶含有丰富的蛋白质、人体所需的氨基酸、维生素和矿物质，跟枸杞的营养成分一样，甚至某些特定营养物质比枸杞还要高。枸杞叶中有一种叫“腺苷”的营养元素，有帮助睡眠的作用。
今天用枸杞叶做一道家常菜——上汤枸杞叶，做法非常简单，可是却很美味哦，大家一起来看一下吧。
所需用料：枸杞叶一把、皮蛋一个、蒜子两粒、肉丝适量、食盐、白糖、鸡粉。
第一步：首先把枸杞叶的嫩芽和嫩叶摘下来；皮蛋切成小粒，蒜子切片。
第二步：把叶子摘掉后，用盐水浸泡枸杞叶10分钟后再次清洗干净沥水备用。枸杞叶嫩的是没有刺的，可以直接用手掌握着叶梗向下撸，如果是老的枸杞叶的话，建议用笊篱，把枸杞叶穿过笊篱，向外一拔，叶子就全掉出来了。
第三步：在锅里烧适量的热水，加入姜丝，先把姜丝煮一下，用这水煮出来的枸杞叶会更鲜美，生姜还驱寒呢。
第四步：水烧开之后，加入洗净的枸杞叶，淋入几滴食用油，使枸杞叶保持翠绿而不发黑。
第五步：煮30秒后，把枸杞叶捞起，压一压，使水分挤出来，然后装入容器里。
第六步：再重新起锅，加入食用油，把蒜片爆香后，放入肉丝，煸炒变色，加入适量的清水。
第七步：再把皮蛋倒入锅中一起煮开。煮开后加入食盐、白糖、鸡粉进行调味。
第八步：盛出淋在枸杞叶上，美味即可完成。
一道上汤枸杞叶就做好了，汤汁鲜美，用来拌饭真是非常不错哦，喜欢的朋友给个赞好不好嘛？
1.枸杞叶很嫩，不需要煮太久时间，保持营养还嫩绿不发黑。
2.有人把操作步骤调换了，直接先把皮蛋、肉丝先煮出汤汁，然后把枸杞叶放进去一起煮，这样做也很不错哦。
醪糟怎么做最好吃（做醪糟原来这么简单，分享制作经验）
02-05 00:47牛奶布丁做法超简单懒人必备（家庭制作牛奶布丁）
02-05 01:56为什么月季花枝干枯（新手种月季为什么容易枯萎）
04-01 10:01路边摊2元米粉怎么做好吃窍门（路边摊的炒米粉做法来啦）
02-05 04:07鸡叉骨的家常做法（别再去街头买炸鸡了，教你在家做）
02-05 04:51牛奶麻薯做法（这是鲜奶麻薯最简单的做法 ）
02-05 05:37山药红豆粥的功效（健脾养胃——山药红豆紫米粥）
02-06 00:05虾菇的做法步骤有哪些（教你烧制一道红烧虾菇）
02-06 02:22西红柿拌面的家常做法（两个秘诀，只要15分钟）
02-06 04:15印度玛莎拉是什么东西
02-06 05:36屋里为什么会飞进蝙蝠（蝙蝠飞进家里，不用惊慌）
04-02 00:23为什么美国房价便宜些（国外是如何控制房价的）
04-01 10:49为什么月季花枝干枯（新手种月季为什么容易枯萎）
04-01 10:01为什么叫国槐（国槐，唯一以“国”字命名的树）
04-01 06:46为什么房间里有小飞虫（刚装修的房子里小飞虫是从哪里来的？）
04-01 03:59为什么高速公路没有路灯（为什么高速公路不装路灯？）
04-01 01:41中午为什么不能浇花（为什么夏天中午不合适给植物浇水？）
03-31 08:36植物为什么要浇水才能长大（养花浇水的作用是什）
03-31 05:45显卡为什么会坏（电脑什么情况会烧显卡）
03-31 04:22树为什么落叶（树木盆景老落叶是咋回事呀？）
03-31 02:56